中国富含微量元素农产品的市场目前正呈现出快速发展的态势。全国已有21个县生产富硒大米和杂粮，已有硒产品开发专利300多项，其中15项专利获得国际授权；全国生产微量元素农产品的企业约有300多家；国家和行业标准5项、省级地方标准5项及其他若干企业标准。

基于我国土壤中的微量元素的匮乏，饮用水及食材中缺微量元素越来越少，造成了因缺素引起的慢性疾病越来越多。微量元素农产品在很大程度上可满足人们科学补充人体所缺失的必须元素，以此增进身体健康的需要。未来的农产品不仅仅体现在好吃好看，还要有营养保健的成分。

由此可见,我国补充微量元素农产品的市场前景十分广阔，功能农业发展前景可期。

功能农产品（功能性食品）是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括：

增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品；延缓衰老的食品等等。具有上述特点的食品，都属于功能农产品和功能食品。

富硒农产品：富硒茶、富硒酒、富硒水、富硒大米等富硒农产品。

含微量元素农产品：高钙、含铁、含锌等功能类农产品。

玛咖类农产品：玛咖酒、玛咖茶、玛咖片、玛咖原料等玛咖系列产品。

石斛类农产品：铁皮石斛、枫斗、石斛胶囊、石斛粉等系列产品。

酵素产品：天然酵素、酵素原液、酵素粉、酵素饮品、酵素片剂等。

特种健康油产品：山茶油、牡丹油、亚麻籽油、橄榄油等健康油产品。

滋补养生类：冬虫夏草、海参鲍鱼、燕窝、鹿茸、蜂蜜、玫瑰等产品；

深加工类：各类功能农产品深加工食品、功能农产品深加工添加剂。

其他农产品类：黑五类、养生茶类、黑枸杞、金线莲等产品。

1、要让功能农业领跑农业的未来，需要强农惠农政策及企业的支持。

发展功能农业是一项系统工程，需要相关政策的支持。要加强对功能农业的扶持，通过加大强农惠农政策支持力度，充分发挥农业研发机构和农业龙头企业的积极性，在推进功能农业发展上形成合力。针对不同地区农业发展的现状，明确功能农业发展整体规划，培育相应层次的功能产业。构建一套加快功能农业发展的推进和保障体系，包括明确功能农业发展空间、培育平台、落户基地，以及服务支持的各项措施。

对于发展功能农产品的企业来讲，一方面，应加强科技创新，强化产品研发，推动产业前伸后延，增强配套能力，不断完善价值链。另一方面，要全力培育重点企业、重点项目，形成以龙头企业为引领、骨干企业为支撑的现代产业体系，从而带动与之配套的上下游项目。

2、提高社会认知，引导健康消费。

当前，我国食品工业正经历着由生存型消费向营养型、健康型和享受型消费的转变。人们对农产品的需求也必然经历着同样的转变，安全、优质、品牌农产品市场需求旺盛。但是，消费者对功能农产品的认知还有一定的局限性，对农产品的优劣判断能力还比较薄弱，对一些宣传的信任度明显不足。

因此，要理性宣传功能农产品的特定营养成分、营养保健价值，要充分发挥行业专家的作用，健全专家宣传或咨询队伍，及时开展科学评价、解读相关科学消费知识等工作。

要摈弃浮夸，正确引导舆论，引导健康消费。通过理性宣传，既可以不断提升功能农产品的市场影响力和知名度，也满足了公众对营养健康农产品的消费需求，对于调整人们的合理饮食、提高健康水平都具有重要意义。

3、制定严格的生产标准，把控农产品质量。

“首先，要对农产品中某一种或某几种健康有益成分基本定量；其次，还要能够标准化，按标准化生产；第三，要进行标识，让人们知道这是功能性农产品，即便不能做功能声称，也一定要有量的概念。” 

虽然我国农产品的质量标准数量不少，但是产地、生产手段、加工控制方式等方面的不同使农产品的质量不同。再加上功能农产品又有特殊性，其中某一种或几种有益健康的成分含量提高，不仅需要定量，还必须实现标准化生产，这对于保证产品的营养与安全极为重要。