本项目位于重庆市江津区先锋镇，先锋是全国最大的九叶青花椒种植基地，率先实施“九叶青花椒矮化丰产方法”获国家知识产权局发明专利，建有西南地区最大的青花椒交易市场，花椒已成为先锋镇农民增收致富的支柱产业。目前，花椒种植面积达12.8万亩，全部完成矮化丰产技改。2018年鲜花椒产量达9.6万吨（750公斤／亩），实现产值12.48亿元（鲜花椒均价13元／公斤），全镇花椒人均收入达1.9万元，共有花椒加工企业17家。

   先锋镇以青花椒为特色产业，且已经形成主导产业优势，在文化及资源的的特色发展上，也当衔接花椒特色产业，深入挖掘花椒的文化内涵，将花椒文化与花椒产业进行深入互动，加强产业链的延伸。

   花椒产业不仅是一个镇域的问题。未来先锋花椒特色小镇将会成为辐射全国花椒产区的花椒乡产联盟总部基地，通过产业联盟带动先锋镇、江津区乃至更远范围的花椒产业。 

   花椒全产业链——依托优势花椒产业，强化花椒全产业链条，重塑以花椒主导的“一二三产业融合”发展局面。

   花椒+产业升级：升级现有花椒交易市场，新建“西部调味品产业园”，实现花椒产业向调味品产业的华丽转身。

   花椒+文创：通过花椒文创，策划花椒品牌、设计花椒区域形象，成立“中国花椒乡村产业联盟”总部，召开中国（西部）调味品博览会，实现花椒及调味品的“买全国，卖全国”的战略部署，全面提升先锋花椒产业的附加值。

   花椒+旅游：通过创意设计，在鹤山坪实现以花椒为重要表现形式的猎奇型农业景观及旅游项目设计，让花椒不再与旅游“无缘”。

椒农培训大院

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