吸引女大学生返乡当农民的红薯农场“红”在哪里？ |
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日本白鸽集团在茨城县投资建设了以农业体验为主题的红薯农场公园，不仅可以实际体验从种植到收获再到烹饪食用的一系列过程，寓教于乐，还可以让大家可以感受到现代农业的快乐。但最值得惊叹的是，这里吸引了数千妙龄女郎甘于来此做起了农民！
为什么传统意识上的农业辛苦劳作，
泥泞的农田，
充斥着各种肥料臭味的农场，
却吸引着越来越多的年轻女大学生求职而来呢？
1、顺应潮流做强单品
据白鸽集团负责人介绍，大阪流传这样一个江户时代的典故，女性大都喜欢“‘芝居’（戏剧）、‘浄瑠璃’ （木偶戏）、‘いも、たこ、なんきん’（芋头、红薯等薯类，章鱼、南瓜）”，最后的食品中薯类和南瓜都算甜食。可见无论哪个时代，女性对甜品的喜爱都没有改变过。所以白鸽集团抓住了这个关键词，从1970年开始至今就加大力度深耕红薯系列产品。
1975年白鸽集团更是凭借独特的加工技术，大量生产冷冻“大学芋”（中文：拔丝红薯）系列产品，并且迅速占领市场，几乎各大超市、批发市场、便利店以及餐饮业都有他们的产品。
用红薯加工制作的糕点，在冬季也销售火热。企业终于实现了一年四季的连续生产与销售，业务拓展蒸蒸日上。
为保证高品质的红薯供应、生产、加工，实行自产自销，白鸽集团与各地方农园直接签约或者自营，完成了生产加工销售的一体化改革。
2、“闪亮农业女生”再生计划
和中国的情况一样，大多数日本的年轻人也普遍的认为农业劳动算不上什么好工作，又脏又累，弄不好连媳妇都娶不上。很多农村出身的大学生也都选择留在城市，不愿意回到乡村从事农业生产。尽管地方政府已经很努力的改善乡村环境和面貌，增加地方就业创业的政策及扶持资金，但是依旧无法改变现状，农业人口老龄化日趋严重。
针对此情况，白鸽集团首先想办法吸引年轻女大学生回乡，并且改变她们对农业的理解。
白鸽集团与地方政府以及日本农业协会，三方共同推进一个名为“闪亮农业女生”的地方再生计划，并且希望可以构成“整洁、爽朗、炫酷”新农业理念。
成功吸引人力之后，白鸽集团要做的，就是把红薯生产农业进行产业化现代化，并且让每一位公司职员在工作中收获更多的快乐。女性也常常有很多不同于男性员工的新观点和新想法。
白鸽集团鼓励公司员工，除了朝九晚五打卡上班之外，同时也是一名农业家，一名农业产品设计师。除了种植工作以外，还需要参与各种产品策划、推广、营销等活动。
结果简单明了，带着丈夫孩子一起搬迁到女方故乡的，越来越多。如此带来的效果，可不仅仅是小规模的乡村人口增加，更是让地方活力迅速恢复起来的动力源泉。
4、6大主题思想12次产业化
白鸽集团更是提出了6个主题思想：包括“旅游观光、教育培训、智慧农业、地方贡献、儿童成长、合作交流”，把这些融合在一起将建设成12次产业化，更是生动的描绘出一幅重建地方的新型农业发展的宏伟蓝图。
5、新技术激活乡村活力
除了最新的技术应用（包括无人机、IOT、立体栽培）以外，我们更多的看到了当企业主导把农业生产进行6次产业甚至12次产业化，是提高农业生产效益、增加农民收入、扩大乡村活力的一剂良方。
从商业角度来看，白鸽集团的红薯农场，抓住“红薯“这一普遍受到欢迎的单品，大力发展餐饮业，覆盖了原料生产、加工、销售、服务以及营销等多个方面，同时，注重针对女性性别特点进行农业工作场景的改造提升，在企业管理及日产细节上，注重对女性的尊重和创新激励，极大提升了员工的工作热情和粘性，这些值得我们学习研究的地方。或许，白鸽集团正在悄然改变着日本农业。
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